دانلود فایل رژیم:
نکات بسیار مهم در این رژیم:
- رعایت ساعات منظم غذائی و درست جویدن غذا
- پرهیز از برهم خوری
- عدم نوشیدن آب همراه با غذا (در صورت عادت به مصرف آب یا نوشیدنی، فقط مقدار کمی آب کرم همراه غذا مجاز است)
- رعایت فاصله زمانی خواب با وعده غذایی
- میان وعدهها در این رژیم در بیشتر موارد بادام پوست گرفته یا فالوده سیب است. البته مصرف حداکثر یک لیوان میوه هم مجاز است.
- بهترین گوشت برای استفاده در این رژیم گوشت گردن گوسفند و یا سینه مرغ است، البته بنا به شرایطی (همچون تولید خون لطیف و گرم) ممکن است از گوشت پرندگانی مثل کبک استفاده شود.
صبحانه
- مربای بالنگ / مربای شقاقل / مربای هویج / مربای پوست پسته / مربای به (با کمی نان سنگک یا فاقد گلوتن)
- مرباها باید بدون شهد و شیرابه باشند و اصولا مصرف شیرینی و قند در حداقل میزان توصیه میشود.
- تخم مرغ عسلی یا شیربادام
- کمی ارده در فصول سرد سال
- در صورت مصرف چای یا آب داغ در وعده صبحانه، حداکثر میزان مصرف یک استکان است.
ناهار و شام
- خورش سیب-آلبالو / شیرین پلو / ته چین کدو / ته چین اسفناج / زعفران پلو / هویج پلو / قرمه سبزی بدون لوبیا / خورش کرفس / شیردان / خورش به / چلو ماهیچه / فسنجان / مرصع پلو / جوجه کباب / آبگوشت سنتی / خورش هویج / چلو گشنیز / اسفیدباج ساده یا ماء الحم (آب و گوشت و نمک) که هنگام تهیه آن توصیه میشود گوشت را در گلاب خیسانده و سپس بجوشانید تا دو سوم آن باقی بماند.) / اسفیدباج مرکب: که از ترکیب گوشت و حبوبات (نخود، لپه، عدس، لوبیا) یا ترکیب گوشت و بقول (کلم سنگ، هویج، شلغم) و یا ترکیب هر سه (گوشت، حبوبات و بقول) تهیه میشود.
- مصرف کربوهیدراتها به حداقل برسد.
- در وعده شام میتوانید از غذاهای پیشنهاد شده در نهار و یا فالوده سیب مصرف کنید.
- روش تهیه فالوده سیب: 2-3 عدد سیب رنده شده / 1 قاشق چایخوری شکر یا عسل (در مواردی که منع مصرف شرینیجات وجود نداشته باشد) / 1 قاشق مرباخوری تخم خرفه نیمکوب یا آسیاب شده و 2 قاشق غذاخوری گلاب را مخلوط نموده به همراه نان سنگک میل کنید.
- ساعت غذا: زمان خوردن غذا باید منظم و راس ساعت باشد مثلا 7 صبح / 13 ظهر / 20 شب؛
- مصرف آب و چای از نیم ساعت قبل تا 2 ساعت بعد از غذا ممنوع است و غیر از آن آزاد میباشد.
