دانلود فایل رژیم:
خورشها و جانشینها
| نام خورش | نام جانشین |
|---|---|
| قیمهبادمجان | تمر هندی |
| قورمهسبزی | تمر هندی |
| غوره | غوره تازه |
| آلو، رب انار | آلو یا رب انار |
| خورش بادمجان | تمر هندی |
| خورش کرفس | تمر هندی |
| خورش آلو اسفناج | آلو |
| قرمه سبزی بدون لوبیا قرمز | لیمو امانی |
| خورش بامیه | تمر هندی |
طرز تهیه
- همه خورشها را با کمی روغن تفت داده و تهیه کنید.
- حدود ۱۸۰ گرم گوشت گوسفند (گوشت خورشی متوسط) یا یک عدد ران و یا یک عدد سینه مرغ به خورش اضافه کنید.
- ۲۰ دقیقه آخر پخت غذا: ۱۲۰ گرم تمر هندی را پوستکنده، هسته را جدا کرده و اضافه کنید.
- در پخت خورشها بهتر است از هیچ ادویهای استفاده نشود. (در صورت ضرورت نمک و زردچوبه به مقدار خیلی کم).
زمان خوردن خورش
- ۸ صبح
- ۱۲ ظهر
- ۱۶ عصر
- ۲۰ شب
میزان هر وعده غذایی
میزان غذای حاصل از پخت مواد اولیه ذکر شده، جهت همه وعدههای غذایی یک روز کفایت میکند.
نکات مهم هنگام خوردن خورش
- روزی یک خورش را انتخاب نمائید و میل کنید.
- خورشها باید بدون نان و برنج خورده شوند اما در صورت ضعف میتوانید یک کف دست نان سنگک برشته بخورید.
- به جای آب از عرق کاسنی، عرق زیره، عرق کرفس، عرق اطرج و یا عرق رازیانه به عنوان نوشیدنی استفاده کنید.
- میان وعده و نوشیدنیهای مجاز در طی روز عرقیجات، چای و میوه (فقط به، سیب، گلابی و انار) میباشد.
- میتوانید در طی روز 2 استکان چای دارچین میل کنید.
- در صورت ضعف یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب مخلوط کرده و مصرف کنید.
- قبل و بعد از رژیم قد، وزن، دور ناف، چهارانگشت بالای ناف، چهار انگشت پایین ناف، دور باسن و دور بازو را در حالت ناشتا و بعد از تخلیه ادرار و مدفوع اندازه گیری کرده و یادداشت نمایید.
- مصرف آب و چای کمرنگ از نیم ساعت قبل از غذا تا 2 ساعت بعد از غذا ممنوع است و غیر از آن آزاد میباشد.
