دانلود فایل رژیم:
آش پاکسازی 15 روزه
این رژیم جهت پاکسازی بدن 15 روزه از مواد زائد بوده و اعضای اصلی بدن مخصوصاً معده و کبد را از فضولات و مواد سمی پاک میکند.
- در طی این 15روز لازم است از غذاهایی غیر از موارد مذکور و گوشت پرهیز شود.
- این رژیم تقریباً برای همه انواع مزاج قابل استفاده است.
- در صورتی که ضعف شدید بر بدن غالب شود میتوانید یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب حل کرده و جرعه جرعه در مدت یک ربع میل کنید و همچنین در صورت ادامهی ضعف میتوانید یک عدد زرده تخممرغ عسلی را همراه مقدار کمی پلو میل کنید.
- در صورت مصرفِ مقدار کم آش ممکن است دچار یبوست شوید بنابراین بهتر است حداقل 4 وعده آش میل نمایید و در صورت ادامه یبوست از ملینهای طبیعی و غذایی استفاده نمایید.
- استفاده از آشها دلبخواه بوده و آشهای ذکر شده میتواند تکراری و یا جابجا مصرف شوند. البته مسهلات روزهای 5 و 10 و 15 الزامی است. (در برخی افراد مصرف مسهلات باعث بیرونروی (اسهال) نمیشود که مشکلی نبوده و به برنامه خود را ادامه دهید.)
- در دستور روز 15 اگر حالت تهوع و استفراغ ایجاد شد مشکلی نیست و جلوی استفراغ خود را نگیرید.
- در صورتی که اصلا امکان استفاده از آش را ندارید از سوپهای سبک میتوانید استفاده کنید.
- در طی این دوره ممکن است ادرار، عرق، مدفوع و سایر ترشحات بدنی بدبو و بدرنگ شوند که به علت دفع مواد زائد بوده و نشانه خوبی جهت دستیابی به سلامتی کامل میباشد.
برنامهٔ روزانه (روزهای ۱ تا ۱۵)
| روز | نوع آش | یادداشت / مسهل |
|---|---|---|
| روز اول | آش آبغوره یا آش زرشک | |
| روز دوم | آش انار | |
| روز سوم | آش سماق | |
| روز چهارم | آش سکنجبین | |
| روز پنجم | آش تمرهندی | در روز پنجم 10گرم گل سرخ را با یک لیوان دوغ و کمی نمک بعداز نهار میل کنید. ممکن است موجب دفع فضولات شود. |
| روز ششم | آش آبغوره | |
| روز هفتم | آش انار | |
| روز هشتم | آش سماق | |
| روز نهم | آش سکنجبین | |
| روز دهم | آش تمرهندی | 10 گرم برگ سنا را با 10 گرم گل سرخ در دو لیوان آب جوشانده تا یک لیوان بماند، بعد از نهار میل شود. |
| روز یازدهم | آش آبغوره | |
| روز دوازدهم | آش انار | |
| روز سیزدهم | آش سماق | |
| روز چهاردهم | آش سکنجبین | |
| روز پانزدهم | آش تمرهندی | ۳ قاشق غذاخوری از شربت ریوند چینی میل شود. |
طرز تهیه آش های طبی
آش ساده
| مواد | مقدار / توضیح |
|---|---|
| برنج خیسانده | یک استکان |
| بال و گردن مرغ | ۵ عدد بال یا ۲ عدد گردن در صورت تمایل |
| زردچوبه و نمک | به میزان کافی |
| لپه | نصف استکان |
| سبزی آش | تره، جعفری، گشنیز، کمی نعناع، چند پر ترخون و مرزه تازه یا خشک |
بیمارانی که مشکلات گوارشی یا نفخ دارند میتوانند به جای لپه از ماش و به جای برنج از بلغور استفاده کرده و میزان ترشی غذاها را کاهش دهند.
روش تهیه:
لپه را همراه نمک و زردچوبه در 5 لیوان آب در حرارت ملایم به مدت نیم ساعت پخته تا لپهها نرم شده، سپس سبزی را اضافه کرده و به هم بزنید؛ نیم ساعت بعد برنج را اضافه نموده و هر چند مدت یک بار آش را هم بزنید (در صورت نیاز میتوان به آش، آب جوش اضافه کرد)؛ در صورت تمایل بال یا گردن مرغ را نیز میتوانید اضافه کنید.
انواع آش با چاشنیها
- آش انار: همچون آش ساده بوده بجز اینکه لازم است پیش از برداشتن آش 3 تا 4 استکان آب انار یا نصف استکان رب انار به آن اضافه کنید.
- آش تمرهندی: مثل آش انار بوده ولی چاشنی آن نصف استکان شیره تمر هندی میباشد. (ترشی در حد اعتدال)
- آش زرشک: مثل آش انار بوده ولی چاشنی آن شیره زرشک است. (ترشی در حد اعتدال)
- روش تهیه شیره زرشک: برای تهیه شیره زرشک نیم کیلو زرشک را در 7 لیوان آب روی شعله قرار داده تا به جوش آید؛ سپس حرارت را کم کرده و به مدت نیم ساعت در حرارت ملایم آن را بجوشانید. شعله را خاموش کرده و پس از اینکه مختصری خنک شد محتویات ظرف را در کیسه و یا دستمالی ریخته و آب آنرا بگیرید، آب زرشک بدست آمده را بجوشانید تا غلیظ شده و همچون شیره قوام یابد.
- آش سماق: مثل آش انار بوده ولی چاشنی آن نصف استکان شیره سماق میباشد. (ترشی در حد اعتدال)
- روش تهیه شیره سماق: همچون شیره زرشک میباشد و برای تهیه آن از سماق تازه و یا پودر سماق استفاده شود.
- آش آلو: مثل آش انار بوده ولی چاشنی آن آلو میباشد. (ترشی در حد اعتدال)
- آش آبغوره: مثل آش انار بوده ولی چاشنی آن آبغوره میباشد. (ترشی در حد اعتدال)
- آش سکنجبین: مثل آش انار بوده ولی چاشنی آن سکنجبین میباشد. (سکنجبین همان ترکیب سرکه، (عسل یا شکر) و آب میباشد) (شیرینی در حد اعتدال)
زمان مصرفها و محدودیتها
- زمان استفاده از مسهل های ذکر شده در روزهای (5 و 10 و 15) نیم ساعت بعد از غذا میباشد.
- مصرف مایعات در طی رژیم بلامانع است. (چای کمرنگ و دمنوشها البته بدون هرگونه شیرینکننده)
- این رژیم شامل وعدههای غذایی صبحانه، نهار، عصرانه و شام میباشد.
- میوه قابل مصرف شامل سیب یا به پخته، گلابی و انار (بدون محدودیت حجم و زمان مصرف با رعایت اعتدال) و یا (سایر میوهها حداکثر به میزان یک لیوان در طی روز) میباشد.
- در صورتی که تمایلی به هر یک از آشها نداشتید میتوانید آش دیگری را انتخاب کرده و جایگزین کنید.
- در طول این 15 روز، استفاده از هر نوع نان و یا پلو ممنوع است.
زمان خوردن آش
8 صبح / 12 ظهر / 16 عصر/ 20 شب
میزان هر وعده غذایی
میزان غذای حاصل از پخت مواد اولیه ذکر شده، جهت همه وعدههای غذایی یک روز کفایت میکند.
نکات مورد توجه:
- روزی یک آش را انتخاب نمائید و میل کنید. میتوانید از هر نوع که دوست دارید چندین نوبت میل فرمایید و حتی آش مورد نظر خودتان را میل کنید به شرط آنکه آش سبک و بدون نخود و لوبیا باشد.
- آشها باید بدون نان و بدون برنج خورده شوند اما در صورت ضعف میتوانید یک کف دست نان سنگک برشته همراه آن میل نمایید.
- بهتر است به جای آب از عرق کاسنی، عرق زیره، عرق کرفس، عرق اطرج و یا عرق رازیانه به عنوان نوشیدنی استفاده کنید.
- میان وعده و نوشیدنیهای مجاز در طی روز عرقیجات، چای کمرنگ و میوه (ترجیحاً به، سیب، گلابی و انارشیرین) میباشد.
- میتوانید در طی روز 2 استکان چای دارچین میل کنید.
- در صورت ضعف یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب مخلوط کرده و مصرف کنید.
- قبل و بعد از رژیم قد، وزن، دور ناف، چهارانگشت بالای ناف، چهار انگشت پایین ناف، دور باسن و دور بازو را در حالت ناشتا و بعد از تخلیه ادرار و مدفوع اندازهگیری کرده و در مراجعه بعدی با خود بیاورید.
- در صورت مصرف آش به مقدار کم دچار یبوست میشوید به همین خاطر حتماً آشها را در زمان مناسب و به میزان مناسب میل نمایید.
- در صورت بروز یبوست از ملینهای طبیعی و خانگی استفاده کنید و در صورت عدم اصلاح با ما تماس بگیرید.
- در صورت اسهال شدید بعد از مصرف مسهلها یک لیوان گلاب داغ با نبات کمی شیرین نموده و گرم میل نمایید.
